Pão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes

3 ovos

3 xícaras (chá) água

1 colher (sopa - rasa) sal

30 grs de fermento biológico

2 colheres (sopa) açúcar

1 xícara (chá) óleo

700 grs de farinha de trigo

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Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da farinha.

Colocar em uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos.

Despejar em forma para pão untada com óleo, deixar crescer no mínimo duas horas. Levar ao forno.

Informações adicionais

Rende duas assadeiras grandes. A massa é mole, e você também pode fazer recheado a gosto.

Rendimento: 2 porções

Tempo: 180 minutos

Cheesecake de tiramisu

Ingredientes

350 g de biscoito champanhe

4 colheres (sopa) de manteiga, derretida

4 colheres (sopa) de licor de café

670 g de cream cheese

220 g de queijo mascarpone

1 xícara (200 g) de açúcar

2 ovos

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

30 g de chocolate meio-amargo

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180° C. Coloque um tabuleiro com água na última grade do forno.

Triture os biscoitos champanhe, deixando-os como uma farinha fina. Misture a manteiga derretida com essa farinha de biscoitos e acrescente 2 colheres de sopa do licor. Misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível que meça entre 20 - 23cm com a massa.

Em uma tigela, faça um creme misturando o creamcheese, o mascarpone e o açúcar. Adicione 2 colheres de sopa do licor e misture tudo. Adicione os ovos e a farinha; bata lentamente até obter um creme homogêneo. A consistência do mascarpone pode variar. Se o creme ficar muito grosso, ponha um pouco de creme de leite. Depois que acrescentar o creme de leite, bata o creme somente para misturá-lo, não bata-o demais. Ponha esse creme na forma de aro removível.

Leve a torta ao forno, colocando-a na grade do meio do forno (acima do tabuleiro com água). Asse-a por 40 a 45 minutos, ou até que fique firme. Apague o forno e abra a sua porta. Deixe a torta esfriando no forno aberto durante 20 minutos. Tire-a do forno e termine de esfriar. Antes de servir, deixe a torta na geladeira por pelo menos de 3 horas ou de um dia para o outro

Rendimento: 12 porções